03 diciembre 2016

AGUA. El Nutriente más preciado

Imagen.- Copyright Eva Marquina Berenguer
El agua es el centro de multitud de “leyendas urbanas” creadas y fomentadas mayoritariamente por intereses económicos. No engorda, ni adelgaza, tampoco elimina grasa, pero una cosa es cierta: no podemos vivir sin ella. 


¿Qué es y para qué sirve el agua?

El agua es H2O, dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. Esta molécula tan sencilla es la que permite que vivamos y la que condiciona la presencia de vida en cualquier lugar del universo. El agua está implicada en prácticamente todas las funciones del cuerpo humano con especial importancia en la regulación de la temperatura corporal. Cerca de dos terceras partes de nuestro peso es agua y esta disminuye con la edad: 60% en hombres, 50-55% en mujeres y hasta el 75% en recién nacidos.

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