20 diciembre 2016

GRASAS (LÍPIDOS). El gran almacén de energía

Copyright Eva Marquina Berenguer

Aunque denostadas por sus efectos negativos sobre nuestra salud, lo cierto es que las grasas o lípidos son, en su conjunto, nutrientes necesarios para nuestro organismo. Los alimentos con grasa son más sabrosos y una buena tostada con aceite de oliva virgen es una forma estupenda de comenzar el día. El problema viene cuando la ingesta es excesiva y con algunos tipos específicos de grasas. Veamos cuáles.


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