06 enero 2017

GRASAS TRANS. Grasas hidrogenadas



Copyright Eva Marquina Berenguer

Apenas presentes en alimentos naturales, las grasas trans son el resultado de nuestro afán por crear productos nuevos. En realidad son grasas insaturadas, aunque no comparten con ellas sus propiedades nutricionales. Prescindibles e innecesarias, su presencia en nuestra dieta hace un flaco favor a nuestro corazón.