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| Copyright Eva Marquina Berenguer |
Apenas
presentes en alimentos naturales, las grasas trans son el resultado de nuestro
afán por crear productos nuevos. En realidad son grasas insaturadas, aunque no
comparten con ellas sus propiedades nutricionales. Prescindibles e innecesarias,
su presencia en nuestra dieta hace un flaco favor a nuestro corazón.