[Autores: Sandra González Deves y Pablo García Martínez]
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| Copyright Eva Marquina Berenguer |
Al hablar de hidratos de carbono puede que se nos venga a la cabeza la pasta, el deporte o el desayuno; pero también puede que pensemos en si engordan más o menos, o incluso si se deberían tomar por las noches. Esta clase de cuestiones son las que pueden condicionarnos a llevar a cabo unas pautas nutricionales que no son las más adecuadas. Es por esto que en este artículo trataremos de dar respuesta a algunas preguntas básicas sobre los hidratos de carbono y así poder tomar las mejores decisiones como consumidores.